33.千层酥

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    距开学已经过了3个月了,还有一个月就要高考了, 杨淑华喜气洋洋的拿着月考的成绩单走进教室, 狠狠的夸奖了9班同学, 整个班级都洋溢着一种喜悦的气氛。

    “同学们,你们做的很好我们班上每一位同学都有十分明显的长进,希望你们继续保持,现在你们可以为自己鼓掌了”

    底下响起雷声般掌声,每个人都在拼命的为自己喝彩, 开心自己的努力没有白费。

    陈致远更是使劲拍起桌子, 表达自己的高兴, 他的基础在9班里面可以算是倒数的, 但这次竟然进了班级前十五, 太让他惊喜和意外了, 连忙把这个令人开心的消息告诉了艾圆圆。

    艾圆圆也为他开心,

    “你做的很好,记得不准偷懒, 高考才是最后的战争”

    “放心, 我会好好学习的, 这次我爸和我妈高兴惨了,我还是第一次看见我爸妈这么高兴呢!”

    艾圆圆有些欣慰陈致远的长大懂事了, 看着班上的每一个同学都已经有些褪去少年人的青涩, 五味杂陈, 更广阔的未来将要在他们的脚下展开, 此时大家都对未来充满期待, 这样的他们将戴荣光,擦亮梦想,在艾圆圆眼里,他们是最耀眼的!

    “好了,现在老师要开始放卷子了”

    每一个上讲台拿卷子的同学都抬着头挺着胸,艾圆圆眯起眼睛,这样---真好!

    艾圆圆想起以前高中的时候,刚睁开惺忪的睡眼就被凛冽抹杀在寒风里,眯缝着实在不愿工作的小眼开始一天的记忆。

    教室里,楼道里全是激昂的文字,顿时又让他们清醒了许多。课堂上睡意似乎在就被湮灭在早晨的微光中,现在有的全是盯着老师的可爱学生,课间有的也只是问老师题的勤劳学生,想偶尔谈谈未来,聊聊天地,那似乎不是不想,而是时间走得太快,没有给我们一丝的机会。

    一路小跑去食堂,虽然已是满目饭菜难看,但是丝毫没有阻挡他们大口的热情。一次次的月考,模拟考,有失落,有悲伤,有欣喜,有开心,更有对未来道路的更加确定或者迷茫。

    看来不管是哪一个世界,所有的高考学子都是一样的。

    “艾圆圆,要一起回家吗?”

    艾圆圆看向说话的人,原来是刘晓玉啊!一个可爱的小女生,平时在9班的存在感并不高,但让艾圆圆注意到她还是因为当初上体育课,她昏倒了,艾圆圆看见立马把她背进了校医务室。此时的她充满期待的望着艾圆圆,艾圆圆笑了笑

    “好啊”

    刘晓玉开心起来,抓起艾圆圆的手,说

    “那我们走吧”

    艾圆圆有些发愣,心想这也太积极了吧!不过倒也没有挣扎,顺从的拿起书包,和她走出教室。

    一路上其实有些尴尬,因为两人根本也不熟,唯一一次相识还是那次意外,不过望着刘晓玉那局促的小脸,艾圆圆还是选择先开口了。

    艾圆圆握着她的手停了下来,双眼直视着她

    “你有什么事要和我说吗?”

    刘晓玉的额头已经冒起了热汗,掌心也十分湿,嘴角蠕动了几下,两手抓住艾圆圆的肩膀。

    艾圆圆心中一惊,这场景,这神态,怎么这么熟悉,不是和上次谢清羽向我告白一模一样嘛,天哪!难道说---她要向我告白?!

    艾圆圆暗自咽了一下口水,喉咙动了动,咕噜,不会吧,我可不喜欢女生。

    刘晓玉低下头,双肩颤动,大声的说

    “请你辅导我的功课吧!可以吗?”

    咦??等等!她刚才说什么!艾圆圆抹了一下脑门上并不存在的冷汗,原来不是告白啊,好险,真让人尴尬。

    艾圆圆脑袋当机,重新启动后,现在才有空听清她说的话,辅导课程?!

    看着刘晓玉那双渴求的眼睛,艾圆圆心软了,拒绝的话怎么也说不出口,清了清嗓子,点头答应

    “好”

    “真的?!不,我是说我太高兴了!”

    刘晓玉一把抱住艾圆圆,兴奋的跳了起来。等到稍微平静一点后,才真诚的对艾圆圆道谢

    “谢谢你,艾圆圆”

    “没事儿,同学间互帮互助是应该的”

    所以我这是又被发了好人卡??!走到了该分开的岔路口,刘晓玉对艾圆圆使劲挥手,跑了几步后,停下来站好,回过头来扬起灿烂的笑容

    “艾圆圆,明天见”

    艾圆圆也挥手说了下再见。看着远处太阳,嗯,青春真好!再读一次高中真好!

    为了嘉奖这次全班同学都考得很好,艾圆圆决定明天带点吃的,好好犒劳他们一下,想着他们打滚撒娇要吃的的模样,轻笑起来,眼神里全是温柔。

    拿起那个小面团,怎么看都看不出来它最后能变成声名显赫的千层酥。但就是这个貌不惊人的小小面团,经过反复的擀压,重覆的对叠,由于面皮与黄油隔离而产生许多层次,最终形成了千层酥。

    艾圆圆把现成的酥皮每一张都刷上无盐黄油,一片一片叠加起来,叠5片可以成为一层酥皮,用模具按成艾圆圆自己喜欢的形状。

    艾圆圆又把淡奶油按照同一个方向,匀速打出奶泡。草莓切块后加入草莓酱、白兰地、糖,腌制10分钟,然后放入奶油中,加入少许浅琥珀色的蜂蜜。

    把酥皮放入烤箱或微波炉加热到180度,大约5分钟后,酥皮变成金黄色,质地酥脆,就把它取了出来,加热期间,艾圆圆也刷了黄油。而且每层酥皮都上裱奶油,最上层撒上糖粉。

    把裱上奶油后的酥皮一层层叠加起来,小心不要弄碎酥皮,把草莓对半切开,依次夹在每层酥皮之间,做成花瓣形状,最后用草莓酱和糖粉、巧克力做装饰。

    这样千层酥就做好了。酥脆无比,特别是那些颜色鲜艳的酱粉装饰在金黄薄脆的酥层上,更是色香味俱全。

    为了怕冷了,艾圆圆一路小跑这进了校园。就算被食盒装着,也挡不住这奇妙的香味,勾引着路上的每一位行人。

    艾圆圆刚走进9班,就被同学们期待的眼神攻击着,大家都闻到了从艾圆圆那里传来的食物的香味,都知道了艾圆圆肯定给他们带吃的了。

    艾圆圆见大家都猜了出来,也不再隐藏,直截了当的告诉他们这次做的是千层酥。女生们都欢呼起来,男生的表情有些奇怪,大概是因为男生很少爱吃这些甜甜的糕点之类的,不过闻着这浓郁的甜香,好像也不是那么难以接受。

    艾圆圆把食盒放到讲台上,用手压住,用眼神环视着班上每一位同学。

    “你们知道我为什么要做千层酥吗?”

    班上同学开始交头接耳起来,互相讨论,但最终还是没有得出结果。

    “不知道”

    “因为好吃??”

    艾圆圆开始变得严肃起来,摇摇头,否定同学们的答案

    “不是的”

    等到同学们已经放弃继续猜测后,艾圆圆才开口

    “做千层酥的过程真的很像人生,我们成长道路上的每一个足迹都是在压力下走过的。但是,也不能给自己施压太大,就像琴弦绷得太紧会断裂一样,一张一弛才是文武之道。

    面团变千层酥的道路是漫长而曲折的。不仅压的力度要掌握好,更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以最终出来层层叠叠的效果。”

    9班同学没想的连小小的千层酥都有这么深奥的道理,不过听了艾圆圆的话后都有一定感悟。

    艾圆圆看见同学们把她的话都听进去了,稍感欣慰,于是接下来便是同学们最为期待的分发千层酥的时间了。

    拿到千层酥的同学都不急着吃,想好好端详一下,没有什么别的原因,就是因为这千层酥实在是太漂亮了,没发到的同学都在翘首以待,心里像猫抓一样。

    轻咬一口,酥皮便立马炸开,在牙齿上裂开。

    “咔嚓”

    口感简直太棒了,再加上奶油和草莓酱的点缀更是无法用言语形容的美味。

    这款小点心,包含了层层起酥,入口松化的饼皮,幼滑细腻的鲜奶油,样子精致又可爱,味道更是不必多说的美好。

    男生们尝了口千层酥,意外的不感觉到甜腻,还有一种清爽的感觉在嘴里萦绕。三下两口便吃完了,吃完后还添了下手指。

    女生们更是不必说了,这类甜点本就是女生的心头好,再加上由艾圆圆做出来的更是将色香味都提升了好几个档次,各种搭配都刚刚好。多一分嫌多,少一分嫌少。

    9班同学们受到了来自艾圆圆物质上和精神上的双重鼓励,学习的更加起劲了,一个个你追我赶的,卯足了劲学习,谁也不服输。

    老师们都一个个心里暗中嘀咕着这9班发了什么疯。不过作为老师,还是很高兴能看到学生们这么努力学习的,而作为班主任的杨淑华听了其他任课老师对9班的称赞,更是笑得合不拢嘴,一整天都在笑,红光满面。

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