第八百二十五章 天大地大，丸子最大（二章）
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http://www.klxsw.org/book/1/ 御少新宠女人要听话唐锦衣御戌苍山南麓红尾鸡的鸡蛋本身就是鸡蛋中最顶级的，就算是没有做熟，生鸡蛋打破之后也会有浓浓的清爽的蛋香味道。
将两枚鸡蛋打入碗中之后，搅拌均匀，放在一旁备用。
这时，叶飞将葱姜蒜处理好，然后就在所有人以为叶飞要将这些东西加入到肉馅儿里面的时候，却见叶飞拿出了一口烧水锅，往里面加入了少许的清水，将葱姜蒜放进去，然后将锅放在炉灶上大火开烧。
很快水沸腾，里面传出来一股葱姜蒜的混合香气，叶飞又煮了一会儿，将火关上，然后拿过一个碗，将锅里面的葱姜蒜水倒进了碗里面。
此时，这水已经变成了一种淡黄如同啤酒的颜色，散发着浓郁的葱姜蒜香味道。
然后将大葱切两段在水中浸泡了一会儿，直接用手抓住大葱段，用力一握，就见从大葱中流出浅黄色的汁液，落入碗中。
这些做好之后，往里面放上两枚八角浸泡着，将碗推到一旁备用。
再次取一些温水，将花椒放入碗中浸泡五六分钟，等到花椒的味道全都扩散到水中之后，用干净的细纱布将水过滤到另一个碗里面。
这才将放着肉馅儿的瓷盆拿了过来，然后端起做好的葱姜蒜八角水慢慢的往肉里面倒了一点，用手轻轻的抓拌肉泥。
抓拌片刻之后，将花椒水和打好的鸡蛋分别加了进去，只是花椒水加入了一部分，而鸡蛋则是一次性全都放入了肉泥里面，用手再次抓拌起来。
没多久，再次往里面分别添加葱姜蒜八角水和花椒水，同时加入精盐，淀粉，料酒和白糖，继续拌，两碗水一直分四次加入肉馅儿里面，最后肉馅儿变成了一种极其粘稠的状态。
这叫肉末上劲。
这个时候，叶飞才将切好的荸荠丁倒入肉末里面，用力的抓拌均匀。
眼前的这盆肉馅儿，才是用来做四喜丸子的真正食材。
做好这些之后，将瓷盆往旁边推了一下，将炒锅拿了出来，直接洗净擦干放在炉灶上，锅热，加入适量的极品花生油。
等到油温达到六成热的时候，叶飞将瓷盆又扯了过来。
众人就见叶飞从里面抓出一点肉馅儿，然后在手心里面团了团，变成了一个圆溜溜的丸子的形状，直接放入了油锅里面。
生丸子入锅，哧啦一声脆响，紧接着在丸子的周边开始有大量的油泡出现。
叶飞没管这些，而是继续做下一个丸子。
罗德，湿人和库马尔在一旁看着，一个个全都有种跃跃欲试的样子。
尤其是库马尔，他可是人称印国厨神的存在，看到美食绝对会手痒的，在一旁不停的搓手，一会儿又着急的转一圈，最后实在忍不住了，道：“叶神，我能揉个丸子吗？”
叶飞笑着点头，道：“当然可以，不过在做之前，我建议你要洗一下手，这是对美食最起码的尊重，你说是不是？”
库马尔一听叶飞答应让他揉几个丸子，这货顿时激动的跑到水龙头旁边，把手反反复复的洗了好几遍，又像个孩子一样跑了过来，将双手往叶飞面前一伸，好像一个向老师讨赏的学生一样，道：“叶神，你看看行不行？”
叶飞摇了摇头，将手中揉好的一个丸子放入油锅里面，让开位置，道：“只要洗干净了就可以，你来吧。”
库马尔真的激动了，他知道叶飞做美食用的食材都是顶级食材，虽然他也是印国厨神，但是他用的食材都是普通的，叶飞这里随便的一种食材可以说他都没有碰过，现在马上自己就要可以用这么极品的食材做美食了，虽然是别人提前打好了基础，可还是激动啊。
就见库马尔伸向盆中的手都是有点颤抖的，终于抓到了一小团肉馅儿，赶忙揉了起来。
叶飞就发现库马尔这家伙抓肉馅儿的时候动作特麻溜特专业，一愣，还以为这家伙以前做过丸子呢，结果又一想就全明白了，印国人吃饭最大的特点是什么？用手抓啊！
这丫都练习好几十年了，怪不得这么专业。
只是这货虽然抓馅儿比较专业，但是揉丸子却有点外行了，因为在印国美食中，最流行的就是饼和糊糊状的食物。
丸子？
有啊，太少了，就算做也是冷油下锅，大锅烩。
包子馒头？
有啊，可是他们的馒头和华夏的馒头绝对有本质的区别，人家可是开挂的民族好不好，做馒头用的不是醒好的面，而是面糊，没错，还是逃脱不了糊糊状，然后将面糊放入馒头模型里面，就是一个平板，上面有八九个馒头状的凹坑，将面糊糊往里面一放，上面用布一盖，直接扔蒸箱里面去了，出来之后的馒头都好像是一个妈妈一样，相似度百分之九十九。
模型馒头，就是那么神奇。
所以叶飞也理解库马尔抓肉馅儿的专业性为什么这么强了，人家确实是专业的。
只是抓肉泥在行，这丫揉丸子不在行啊，第一个丸子揉出来几乎就是个长条形的，看了看叶飞，叶飞无语的指了指锅，那意思放进去吧，反正一会儿这个你吃。
又揉了几个，这货才慢慢的找到诀窍，揉的一个比一个圆。
库马尔揉丸子揉爽了，罗德和湿人看的也是纯纯欲动。
叶飞一看，得了，反正今天就是怎么高兴怎么来，只要我把馅儿料都处理的没问题，做形状就随你们吧，只要不给做成暗黑丸子就没事。
他往旁边又让了让，然后一指，道：“洗手，开始。”
湿人咻一下就冲到了水龙头旁，三两下洗了手，撒腿就来到了操作台前，抓起一把肉馅儿就搓了起来。
揉丸子讲究的力道要适中，用力轻了，肉馅儿揉不到一起，丸子揉不圆，力道重了……你更揉不圆。
此时，湿人这货就是用的力气太大了，一坨肉馅儿在他的两手之间来回的变换着形状，整的跟变形金刚差不多。
罗德很绅士的过来了，站在湿人的身旁，看了一眼正在吭哧吭哧揉一团肉馅儿的湿人，咳嗽了一声，很文雅的提醒道：“朋友，你是在揉丸子，不是在揉奶，至于用这么大力气吗？”
湿人：“……”
这货被罗德一句话给呛了个半死，如果是别人，早就给怼回去了，但是他不敢怼罗德，只是嘿嘿笑道：“明白，明白。”
然后力道减少了很多，一会儿一个圆形的东西出现在了他的手中，这货兴奋的往电脑的方向一伸，道：“朋友们，湿人丸子从今天开始诞生，有预定的速速下单啊。”
直播间的所有人：“……”
“噗~~湿人，能不能不要耍活宝了啊？”
“我靠，你揉这也叫丸子？大哥，叶神刚才就已经介绍了，四喜丸子和狮子头的一个区别就是个头大小啊，你确定你揉的是四喜丸子而不是狮子头吗？”
“真是逼了狗了，这混蛋揉丸子用料也太狠了吧？我估计他的这一个丸子都够我吃饱了。”
“汗，湿人果然是湿人，揉的丸子都一股的诗情画意。”
“没错，我觉得湿人这哥们揉的这个丸子本身就是一首诗。”
“呃~~楼上的，什么诗？”
“大大大，天大地大，你大我大，爸大妈大，丸子最大！”
所有人再次：“……”
叶飞直播间的观众都要翻天了，什么人才都出现了。
一看罗德揉丸子的姿势就知道这家伙是从来不下厨房的人，他和湿人正好相反，人家湿人是一个丸子都比普通的四喜王子两个，他是一个丸子顶多有普通四喜丸子的二分之一大小，不过这家伙揉的你还别说，超级圆啊。
叶飞站在一旁看着三个忙的热火朝天的嘉宾，是彻底的无语了，这货的嘴角都是狂抽的，心说这道四喜丸子估计是自古以来最奇葩的丸子了，什么形状都有啊。
不过不管怎么说，今天的目的就是要让所有的观众高兴，所有的人都开心才是最重要的，因为今天的时间太长了。
一道四喜丸子，叶飞揉了三四个，剩下的一堆肉馅儿全败在三个嘉宾手上了，一直揉到最后，他们三个也没有揉出来大小统一的丸子出来。
不过整个直播间却是气氛再次达到了一个高超。
叶飞最后也是乐的不行，心说你们肯定不知道你们这是在祸害多少钱的材料，说出来估计你们就不这么揉了啊，各位大哥。
等到三个人将所有的肉馅儿全都揉完了，叶飞从一旁拿过一个漏勺，慢慢的搅动着油锅里面的各种奇形怪状的丸子。
等到这些丸子全都被炸成金黄色之后，叶飞用漏勺将其全都捞了出来，放在了一个盆里面。
然后……然后这货回头端起油锅，将一锅油哗啦倒进了下水道。
对于叶飞的这种做法，直播间的观众已经习以为常了，就算再恼也没办法，这家伙就是这么败家。
将锅刷了一下，放炉灶上水烧干，然后往里面倒入了适量的酱油，水和大葱段，再将炸好的狮子头倒入了锅里面，然后开始中火烧，等到七八分钟之后，改成大火收汁，这道美食就算彻底的完成了。
时间到，叶飞将锅盖打开，从锅里面随着烟雾升腾起来的还有一个光团，只是看到这光团里面的丸子的时候，叶飞差一点跪地上，因为太奇葩了，什么丸子都有啊，长的，扁的，圆的，还有多面体的，叶飞看的一阵眼晕。
不过还好，这光团上升到一定程度之后破裂了，要不然叶飞光看这光团都能看哭。
光团裂开，香气冲向四方。
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将两枚鸡蛋打入碗中之后，搅拌均匀，放在一旁备用。
这时，叶飞将葱姜蒜处理好，然后就在所有人以为叶飞要将这些东西加入到肉馅儿里面的时候，却见叶飞拿出了一口烧水锅，往里面加入了少许的清水，将葱姜蒜放进去，然后将锅放在炉灶上大火开烧。
很快水沸腾，里面传出来一股葱姜蒜的混合香气，叶飞又煮了一会儿，将火关上，然后拿过一个碗，将锅里面的葱姜蒜水倒进了碗里面。
此时，这水已经变成了一种淡黄如同啤酒的颜色，散发着浓郁的葱姜蒜香味道。
然后将大葱切两段在水中浸泡了一会儿，直接用手抓住大葱段，用力一握，就见从大葱中流出浅黄色的汁液，落入碗中。
这些做好之后，往里面放上两枚八角浸泡着，将碗推到一旁备用。
再次取一些温水，将花椒放入碗中浸泡五六分钟，等到花椒的味道全都扩散到水中之后，用干净的细纱布将水过滤到另一个碗里面。
这才将放着肉馅儿的瓷盆拿了过来，然后端起做好的葱姜蒜八角水慢慢的往肉里面倒了一点，用手轻轻的抓拌肉泥。
抓拌片刻之后，将花椒水和打好的鸡蛋分别加了进去，只是花椒水加入了一部分，而鸡蛋则是一次性全都放入了肉泥里面，用手再次抓拌起来。
没多久，再次往里面分别添加葱姜蒜八角水和花椒水，同时加入精盐，淀粉，料酒和白糖，继续拌，两碗水一直分四次加入肉馅儿里面，最后肉馅儿变成了一种极其粘稠的状态。
这叫肉末上劲。
这个时候，叶飞才将切好的荸荠丁倒入肉末里面，用力的抓拌均匀。
眼前的这盆肉馅儿，才是用来做四喜丸子的真正食材。
做好这些之后，将瓷盆往旁边推了一下，将炒锅拿了出来，直接洗净擦干放在炉灶上，锅热，加入适量的极品花生油。
等到油温达到六成热的时候，叶飞将瓷盆又扯了过来。
众人就见叶飞从里面抓出一点肉馅儿，然后在手心里面团了团，变成了一个圆溜溜的丸子的形状，直接放入了油锅里面。
生丸子入锅，哧啦一声脆响，紧接着在丸子的周边开始有大量的油泡出现。
叶飞没管这些，而是继续做下一个丸子。
罗德，湿人和库马尔在一旁看着，一个个全都有种跃跃欲试的样子。
尤其是库马尔，他可是人称印国厨神的存在，看到美食绝对会手痒的，在一旁不停的搓手，一会儿又着急的转一圈，最后实在忍不住了，道：“叶神，我能揉个丸子吗？”
叶飞笑着点头，道：“当然可以，不过在做之前，我建议你要洗一下手，这是对美食最起码的尊重，你说是不是？”
库马尔一听叶飞答应让他揉几个丸子，这货顿时激动的跑到水龙头旁边，把手反反复复的洗了好几遍，又像个孩子一样跑了过来，将双手往叶飞面前一伸，好像一个向老师讨赏的学生一样，道：“叶神，你看看行不行？”
叶飞摇了摇头，将手中揉好的一个丸子放入油锅里面，让开位置，道：“只要洗干净了就可以，你来吧。”
库马尔真的激动了，他知道叶飞做美食用的食材都是顶级食材，虽然他也是印国厨神，但是他用的食材都是普通的，叶飞这里随便的一种食材可以说他都没有碰过，现在马上自己就要可以用这么极品的食材做美食了，虽然是别人提前打好了基础，可还是激动啊。
就见库马尔伸向盆中的手都是有点颤抖的，终于抓到了一小团肉馅儿，赶忙揉了起来。
叶飞就发现库马尔这家伙抓肉馅儿的时候动作特麻溜特专业，一愣，还以为这家伙以前做过丸子呢，结果又一想就全明白了，印国人吃饭最大的特点是什么？用手抓啊！
这丫都练习好几十年了，怪不得这么专业。
只是这货虽然抓馅儿比较专业，但是揉丸子却有点外行了，因为在印国美食中，最流行的就是饼和糊糊状的食物。
丸子？
有啊，太少了，就算做也是冷油下锅，大锅烩。
包子馒头？
有啊，可是他们的馒头和华夏的馒头绝对有本质的区别，人家可是开挂的民族好不好，做馒头用的不是醒好的面，而是面糊，没错，还是逃脱不了糊糊状，然后将面糊放入馒头模型里面，就是一个平板，上面有八九个馒头状的凹坑，将面糊糊往里面一放，上面用布一盖，直接扔蒸箱里面去了，出来之后的馒头都好像是一个妈妈一样，相似度百分之九十九。
模型馒头，就是那么神奇。
所以叶飞也理解库马尔抓肉馅儿的专业性为什么这么强了，人家确实是专业的。
只是抓肉泥在行，这丫揉丸子不在行啊，第一个丸子揉出来几乎就是个长条形的，看了看叶飞，叶飞无语的指了指锅，那意思放进去吧，反正一会儿这个你吃。
又揉了几个，这货才慢慢的找到诀窍，揉的一个比一个圆。
库马尔揉丸子揉爽了，罗德和湿人看的也是纯纯欲动。
叶飞一看，得了，反正今天就是怎么高兴怎么来，只要我把馅儿料都处理的没问题，做形状就随你们吧，只要不给做成暗黑丸子就没事。
他往旁边又让了让，然后一指，道：“洗手，开始。”
湿人咻一下就冲到了水龙头旁，三两下洗了手，撒腿就来到了操作台前，抓起一把肉馅儿就搓了起来。
揉丸子讲究的力道要适中，用力轻了，肉馅儿揉不到一起，丸子揉不圆，力道重了……你更揉不圆。
此时，湿人这货就是用的力气太大了，一坨肉馅儿在他的两手之间来回的变换着形状，整的跟变形金刚差不多。
罗德很绅士的过来了，站在湿人的身旁，看了一眼正在吭哧吭哧揉一团肉馅儿的湿人，咳嗽了一声，很文雅的提醒道：“朋友，你是在揉丸子，不是在揉奶，至于用这么大力气吗？”
湿人：“……”
这货被罗德一句话给呛了个半死，如果是别人，早就给怼回去了，但是他不敢怼罗德，只是嘿嘿笑道：“明白，明白。”
然后力道减少了很多，一会儿一个圆形的东西出现在了他的手中，这货兴奋的往电脑的方向一伸，道：“朋友们，湿人丸子从今天开始诞生，有预定的速速下单啊。”
直播间的所有人：“……”
“噗~~湿人，能不能不要耍活宝了啊？”
“我靠，你揉这也叫丸子？大哥，叶神刚才就已经介绍了，四喜丸子和狮子头的一个区别就是个头大小啊，你确定你揉的是四喜丸子而不是狮子头吗？”
“真是逼了狗了，这混蛋揉丸子用料也太狠了吧？我估计他的这一个丸子都够我吃饱了。”
“汗，湿人果然是湿人，揉的丸子都一股的诗情画意。”
“没错，我觉得湿人这哥们揉的这个丸子本身就是一首诗。”
“呃~~楼上的，什么诗？”
“大大大，天大地大，你大我大，爸大妈大，丸子最大！”
所有人再次：“……”
叶飞直播间的观众都要翻天了，什么人才都出现了。
一看罗德揉丸子的姿势就知道这家伙是从来不下厨房的人，他和湿人正好相反，人家湿人是一个丸子都比普通的四喜王子两个，他是一个丸子顶多有普通四喜丸子的二分之一大小，不过这家伙揉的你还别说，超级圆啊。
叶飞站在一旁看着三个忙的热火朝天的嘉宾，是彻底的无语了，这货的嘴角都是狂抽的，心说这道四喜丸子估计是自古以来最奇葩的丸子了，什么形状都有啊。
不过不管怎么说，今天的目的就是要让所有的观众高兴，所有的人都开心才是最重要的，因为今天的时间太长了。
一道四喜丸子，叶飞揉了三四个，剩下的一堆肉馅儿全败在三个嘉宾手上了，一直揉到最后，他们三个也没有揉出来大小统一的丸子出来。
不过整个直播间却是气氛再次达到了一个高超。
叶飞最后也是乐的不行，心说你们肯定不知道你们这是在祸害多少钱的材料，说出来估计你们就不这么揉了啊，各位大哥。
等到三个人将所有的肉馅儿全都揉完了，叶飞从一旁拿过一个漏勺，慢慢的搅动着油锅里面的各种奇形怪状的丸子。
等到这些丸子全都被炸成金黄色之后，叶飞用漏勺将其全都捞了出来，放在了一个盆里面。
然后……然后这货回头端起油锅，将一锅油哗啦倒进了下水道。
对于叶飞的这种做法，直播间的观众已经习以为常了，就算再恼也没办法，这家伙就是这么败家。
将锅刷了一下，放炉灶上水烧干，然后往里面倒入了适量的酱油，水和大葱段，再将炸好的狮子头倒入了锅里面，然后开始中火烧，等到七八分钟之后，改成大火收汁，这道美食就算彻底的完成了。
时间到，叶飞将锅盖打开，从锅里面随着烟雾升腾起来的还有一个光团，只是看到这光团里面的丸子的时候，叶飞差一点跪地上，因为太奇葩了，什么丸子都有啊，长的，扁的，圆的，还有多面体的，叶飞看的一阵眼晕。
不过还好，这光团上升到一定程度之后破裂了，要不然叶飞光看这光团都能看哭。
光团裂开，香气冲向四方。